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からっぽの日記


2007-08-02(木) [長年日記]

マグロのタルタルステーキ風サラダ

雑誌に載っていたものを作ってみた。画像は撮ってないや...

材料

  • マグロ 150g
  • やまといも 100g
  • レタス 適量
  • カイワレ 1/2パック
  • 酢 大さじ1/2
  • 水 3カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 調味料
    • マヨネーズ 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • レモン汁 少々

作り方

  1. ボールに水 3カップと酢 大さじ1/2を入れ、やまといもの皮を向いて5分ほどつけ、水気を拭いて1cm角に切る。レタスは手で千切って水気を切る。カイワレは根を切り落とし半分に切る。
  2. ボールに調味料の材料を入れてよく混ぜ、マグロとやもといもを加え、味が馴染むまでよく混ぜる。
  3. レタスとカイワレを盛り付け、マグロとやまいもをのせる。最後にしょうゆ 大さじ1/2を回しかける。

感想

おいしかったです。ただ、野菜とマグロがうまくからまないので食べにくい気が。レタスを大きめに切って、マグロを包んで食べるようにしたほうがいいかも。


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